水と油が混ざらないということは知っている人も多いかもしれませんが、それを実際に再現してみると分かりやすいです。
動画では水と油が絶対に混ざらないということを分かりやすく説明するために、水に色を付けて、それを油の中に入れていくということをしています。
油の中に水を入れても全く混ざらないことが分かりますし、脂をかき混ぜても、元の状態に時間をかけて戻っていくので、結果的に水と油はやはり混ざらないということが分かるのです。
知識としては知っていても、実際に本当にそうなるのか?というのは見たことがない人も多いと思うので、夏休みの自由研究として、脂と水が混ざらないことを実際に実験で試してみて、その結果をまとめると良いと思います。